Wer bis jetzt noch an der Qualität von Carignan-Trauben zweifelte, sollte diesen Wein von Pierre Vaïsse probieren!
Weder Übermass noch Rohheit, sondern Fruchtigkeit und Eleganz. Der Boden aus Rollkiesel und die streng limitierten Erträge sind dafür ebenso verantwortlich wie das Können des Kellermeisters.
Öffnen Sie diesen Wein zu einem Kalbskotelett oder einem Ratatouille à la Provençale.
