Elodie Balme Zertifiziertes Bio
Weine des Weinguts anzeigen
Die Weine von Élodie Balme haben bei uns echte Emotionen ausgelöst. Sie verkörpern genau das, was wir an Südweinen lieben: Frucht, Frische und Authentizität.
Situation und Geschichte
Das Weingut liegt in Rasteau im südlichen Rhône-Tal, mit Weinbergen auch in Roaix und Cairanne. Élodie Balme übernahm 2006 im Alter von nur 23 Jahren einen Teil des elterlichen Betriebs – mit klaren Ideen und viel Fingerspitzengefühl. Seitdem produziert sie Weine mit Charakter, Klarheit und Eleganz.
Terroir und Klima
Die Weinberge wachsen auf vielfältigen Böden – von Kalk-Lehm bis hin zu sandigen und steinigen Parzellen. Das mediterrane Klima bringt Sonne und Wärme, während der Mistral für die nötige Frische sorgt und die Reben gesund hält.
Arbeit im Weinberg
Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet – ohne Herbizide, mit Bodenbearbeitung und viel Handarbeit. Die Lese erfolgt manuell, um die Trauben zum idealen Reifezeitpunkt zu ernten.
Der Weinkeller
Im Keller geht Élodie mit viel Zurückhaltung vor. Spontangärung mit Naturhefen, sanfte Extraktion und Ausbau in Beton oder großen Fässern sorgen dafür, dass die Weine klar, lebendig und terroirgetreu bleiben.
