Identitätskarte
Winzer
Domaine Léon Barral
Rebsorte
Terret Gris, Roussanne, Viognier
Appellation
Vin de France
Anbaumethode:
Nicht Zertifiziertes Bio
Die einzige weisse Cuvée des Weinguts besteht zu 80% aus Terret Blanc und Gris, zu denen ein Hauch von Roussanne und Viognier hinzukommt.
Die Beeren gären lange mit Naturhefen und zusammen mit ihren Schalen in Betontanks. Das verleiht dem Wein eine gelb-orange Farbe und feine Tannine. Danach folgen zehn bis zwölf Monate Ausbau im Fass, bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird.
Es entsteht eine bemerkenswert komplexe Cuvée, die zu Perlhuhn, Turbanschnecken oder Seeteufel passt.
