Im Jahr 2012 erwarb Trimbach zwei Hektar im renommierten Grand Cru Schlossberg. Ein erster Jahrgang wurde 2014 produziert. Der Grand Cru Schlossberg hat granithaltige Böden: Thannenkircher Granit und migmatischer Gneis vom Kaysersberg. Die Reben wachsen in zwei oder drei Reihen auf horizontalen Terrassen und sind nach Süden ausgerichtet.
Ein trockener, filigraner Riesling aus einer streng limitierten Produktion.
