Ein Pinot Noir, der auf einem für den Vully untypischen Lehm-Kalk-Boden wächst. Das Terroir ermöglicht den Trauben eine langsame Reifung. Eine Maischegärung und eine Vinifizierung mit zum Teil ganzen Trauben bereichern die Aromenpalette dieses Weins. Durch einen längeren Ausbau in gebrauchten Barriques werden die Aromen noch reicher, die knackige Fruchtigkeit bleibt jedoch erhalten.
Ein Ausnahmewein, der Burgunderliebhaber begeistern wird. Geniessen Sie ihn unbedingt mit einem Fleisch, das ihm an Adel und Schmackhaftigkeit ebenbürtig ist...
