Identitätskarte
Winzer
Domaine Léon Barral
Rebsorte
Carignan, Grenache, Cinsault
Appellation
Faugères AOC
Anbaumethode:
Nicht Zertifiziertes Bio
Eine Assemblage aus Carignan, Cinsault und Grenache. Das Verhältnis ändert sich je nach Jahrgang.
Dieser Faugères Rouge eignet sich hervorragend als Einstieg, um die Weine von Didier Barral kennen zu lernen. Er wird ohne Zusätze (ausser etwas Schwefel) in Edelstahltanks vinifiziert, so dass im Glas allein die Frucht und das Terroir zum Ausdruck kommen. Auch hier werden nur Naturhefen verwendet.
Es entsteht ein wohlschmeckender Wein, in dem die Kraft mit der Fruchtigkeit wetteifert. Er passt perfekt zu einer kalten Fleischplatte oder einem Schweinsfiletmedaillon.
