Un Chasselas de gastronomie, issu d’un sol profond et sableux qui lui confère toute sa minéralité. Le vin est élevé sur ses lies et en œuf béton, qui lui permet une micro-oxygénation continue. Une part ne fait pas sa fermentation malolactique, gage de fraîcheur accrue.
Parfait avec un plat d’écrevisses ou un filet de bondelle.
