Un vrai cru toscan à base de Sangiovese – avec parfois un soupçon de Cabernet selon les millésimes. Les vignobles sont exposés au nord-est, entre maquis et chênes-lièges. Après macération et fermentation, le vin est élevé douze mois en fûts de chêne de l’Allier, puis six autres en barriques vitrifiées, suivis par une demi-année au moins de repos en bouteille.
