Carte d'identité
Producteur:
Marie-Bernard Gillioz
Cépage:
Gamay
Appellation:
Valais AOC
Méthode culturale:
Bio non-certifié
Une parcelle située à Bramois, sur la rive gauche du Rhône, traditionnellement plus fraîche. Une semaine de macération préfermentaire à froid avant fermentation et un élevage en cuve permet d’extraire en douceur un maximum d’arômes. Un vin à conseiller à toutes celles et ceux qui douteraient que le Gamay fût un cépage capable de produire de grands vins…
