La cuvée emblématique du domaine, créée en lien avec la naissance de Léonie. Issue de Syrah cultivée principalement sur les terrasses de galets roulés et d’argiles rouges des Châssis, Papillon privilégie le fruit, la fraîcheur et la gourmandise. L’élevage en cuve conserve une Syrah juteuse et épicée, aux tanins fins, particulièrement représentative du style accessible et généreux de Crozes-Hermitage.
