Vigna Disa est l’une des vignes historiques de Cascina Disa et donne l’une des expressions les plus ambitieuses du domaine. Le vin est produit uniquement en Riserva et élevé longuement en grands contenants.
Lors de notre visite, le Vigna Disa 2025 encore en élevage nous a particulièrement marqués par la qualité de ses tannins : nombreux mais fins et mûrs, avec cette sensation qu’Elio décrit joliment comme « dolce-salata », douce et saline.
Elio lui-même établissait un parallèle avec le grand 2016.
Un Barolo de profondeur et de patience, qui demande du temps pour révéler pleinement sa finesse.
